Эпиде́рма (от эпи... и дерма; эпидермис, кожица), первичная покровная ткань растений. Образуется из протодермы на всех молодых листьях, стеблях, а также на цветках, плодах, семенах. Клетки эпидермы однослойные, без межклетников, часто покрыты снаружи кутикулой, восковым налётом, живыми или отмершими волосками. Через поры и пектиновые тяжи в наружных стенках клеточных оболочек эпидермиса проникают вода и питательные вещества. В эпидерме формируются высокоспециализированные структуры – устьица, трихомы, гидатоды и др. Эпидерма выполняет барьерную роль: защищает внутренние ткани от повреждений и высыхания, обеспечивает газообмен, транспирацию, всасывание и секрецию различных веществ (в т. ч. ферментов и гормонов). К осени обычно заменяется вторичной покровной тканью – перидермой.