Боярышник петушья шпора
Боя́рышник пету́шья шпо́ра (Crataegus crus-galli), вид растений рода боярышник cемейства розовых. Листопадное дерево до 8(12) м высотой, с широкой шаровидной или уплощённой кроной и низким штамбом 25–30 см в диаметре или кустарник. Кора серо-коричневая, пластинчатая. Ветви горизонтально распростёртые, извилистые, с многочисленными крепкими, прямыми или слегка изогнутыми, коричневыми или серыми колючками 6–10 см длиной. На стволе и толстых ветвях колючки разветвлённые, 15–20 см длиной. Двухлетние ветви 3–6 см в диаметре, тёмно-серые, черноватые. Молодые побеги светло-коричневые, серые, голые.
Листорасположение очередное. Листья 2–10 × 0,5–4 см (на длинных побегах до 15 см длиной), обратнояйцевидные, эллиптические, узкоэллиптические, узколанцетные, кожистые, плотные (молодые – тонкие), по краю неравномерно остро-мелкопильчатые (зубцы прижатые, около 1 мм длиной), у основания цельнокрайние, со слегка заострённой или закруглённой верхушкой и узкоклиновидным нисбегающим основанием, с 4–7 боковыми жилками и выраженной сетью мелких жилок. Сверху листья тёмно-зелёные, блестящие, голые, снизу они бледнее, голые, иногда рассеянно опушённые. При распускании листья красноватые, осенью – яркие, оранжевые или красные. Черешок 0,5–2 см длиной, ребристый, голый или почти отсутствует.
Боярышник петушья шпора цветёт в июне. Растения однодомные. Соцветие – щиток, (8)–15–20-цветковый, рыхлый. Оси соцветия голые. Прицветники мелкие, линейные, с сидячими желёзками по краю.
Цветки обоеполые, 1,5–2 см в диаметре. Гипантий голый. Чашелистиков 5; 5–6 мм длиной, линейно-ланцетные, голые, по краю мелко-железисто-пильчатые или цельнокрайние. Лепестков 5; свободные, белые. Тычинок 10(20), пыльники беловато-желтоватые, розовые, красные. Завязь нижняя, синкарпная, с 2, реже 1 или 3 стилодиями, с волосками у их основания.
Плоды созревают в октябре, часто сохраняются на растении до весны. Плод – яблоко, 1–1,5 × 0,6–1,5 см, эллипсоидальное или шаровидное, красноватое, малиновое, зеленоватое, тускло-красное, реже ярко-жёлтое, с небольшим сизым налётом, голое или опушённое, чашелистики сохраняющиеся, отогнутые; мякоть сухая. Косточек чаще всего 2, 8–9 × 5–6 мм, эллипсоидальные, со спинной стороны широкоребристые.
Боярышник петушья шпора размножается семенами.
Естественный ареал: Северная Америка. Растёт на горных склонах, в долинах рек. Натурализовался в Европе. Известна разновидность Crataegus crus-galli var. pyracanthifolia, отличающаяся узкими листьями.
Древесина тяжёлая, твёрдая, мелкозернистая, используется для изготовления ручек инструментов. Плоды употребляют в пищу в сыром и переработанном виде, для приготовления желе. В культуре с 1656 г. Декоративен, используется в озеленении, в том числе для создания живых изгородей. Известны декоративные формы, отличающиеся размером растений, формой листьев, окраской и размером плодов, отсутствием колючек, а также гибриды с другими видами боярышников.