Сельскохозя́йственное произво́дство, совокупность видов экономической деятельности по выращиванию, производству и переработке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, в том числе оказание соответствующих услуг (ч. 1 ст. 4 Федерального закона от 29 декабря 2006 № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства»).

К сельскохозяйственной продукции в соответствии с ч. 3 ст. 346.2 Налогового кодекса РФ относятся продукция растениеводства сельского и лесного хозяйства и продукция животноводства. Перечень видов продукции, относимой к сельскохозяйственной продукции, приведён в приложении № 1, утверждённом постановлением Правительства РФ от 25 июля 2006 г. № 458.

Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (КПЕС 2008), утверждённым приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 января 2014 г.№ 14-ст, сельскохозяйственное производство может относится к следующим группам:

1) услуги, связанные с выращиванием сельскохозяйственных культур:

• подготовка полей;

• проведение сева и посадки, возделывание и выращивание сельскохозяйственных культур, внесение удобрений;

• опрыскивание сельскохозяйственных культур, в том числе с воздуха;

• защита сельскохозяйственных культур от болезней и вредителей;

• обрезка плодовых деревьев, кустарников и виноградников, пересадка и прополка сельскохозяйственных культур;

• уборка урожая;

• предоставление сельскохозяйственной техники с техническим персоналом и операторами;

• поддержание сельскохозяйственных земель в хорошем экологическом состоянии для сельскохозяйственного использования;

• эксплуатация мелиоративных систем и др.

2) услуги в области животноводства:

• стимулирование разведения, роста и продуктивности животных;

• обследование состояния стада;

• перегонку и выпас скота;

• выхолащивание домашней птицы, сортировку яиц;

• содержание и уход за сельскохозяйственными животными и др.

3) услуги по обработке и подготовке семян сельскохозяйственных культур к севу, которые включают услуги по улучшению качества семян, включая обработку генетически модифицированных семян:

• очищение семян от инородного материала, удаление семян недостаточного размера, повреждённых механическим способом или насекомыми, а также недозревших семян;

• уменьшение влажности семян до уровня, безопасного для их хранения, сушку, очистку, сортировку и обработку семян для продажи.

4) услуги в области растениеводства, предоставляемые после сбора урожая;

5) услуги, связанные с охотой, ловлей и разведением диких животных:

• охота и отлов в коммерческих целях;

• добыча (ловля) животных (мертвых или живых) для получения продуктов питания, меха, кожи, а также для использования в исследовательских целях, в зоопарках или в качестве домашних животных;

• охота и ловля в целях производства пушнины, кожи пресмыкающихся (рептилий) или птиц;

• наземная добыча морских млекопитающих;

• виды деятельности, связанные со спортивной охотой и др.