Дома́шняя у́тка (Anas domestiсa), вид птиц семейства утиных, разводимых для получения утиного мяса и яиц. Происходят от кряквы, одомашнены во 2–1-м тыс. до н. э. в основном в Европе и Азии (Китай). По направлению продуктивности уток домашних подразделяют на группы: мясные (пекинские утки, башкирские цветные утки и др. и межлинейные кроссы этих птиц), мясо-яичные (хаки-кемпбелл, зеркальные и др.) и яйценоские (индийские бегуны). Живая масса уток мясных пород 3,8–4 кг, мясо-яичных – 3–3,5 кг, яичных – 1,9–2,2 кг; их мясо содержит около 17 % белка и около 27–35 % жира, это самое калорийное мясо среди всех видов сельскохозяйственной птицы. При выращивании уток по интенсивной технологии их забивают в возрасте 6–7 недель (живая масса 3–3,5 кг), по экстенсивной – в возрасте 13–14 недель (живая масса 3,5–4 кг). Большинство промышленных кроссов уток домашних начинают нести яйца в возрасте 180–190 суток. Средняя яйценоскость – 210–250 штук; у породы индийские бегуны – 300 штук за год. Продолжительность яйценоскости 40–50 недель; при направленном выращивании птиц с искусственным освещением яйцекладку можно вызвать в любой сезон. Родительское стадо утки формируют из расчёта 1 самец (селезень) на 4–4,5 самки (утки); стадо используют в основном 1–2 года. Взрослых птиц содержат в помещениях (2,5–3 штук на 1 м² пола) при естественном или регулируемом освещении (световой день – 16–17 часов). В тёплый период (май – октябрь) их выпускают на водоёмы, пастбища, поля после уборки зерновых культур; дают минимальную подкормку концентрированными кормами (при выпасе на стерне подкормку исключают). На промышленных птицефабриках для круглогодичного производства мяса комплектование родительского стада производят многократно, с использованием ремонтного молодняка. Птицу на мясо выращивают на подстилке, сетчатых полах; кормят полноценными сухими комбикормами. В РФ разводят породы уток домашних: пекинская, башкирская цветная, индийские бегуны и др. Селекционный центр по разведению уток (на начало 2016) – племптицезавод «Благоварский» (Башкортостан).