Безво́дный (стопроце́нтный) спирт, условное понятие, применяемое в расчётах [подпункт 14 ст. 2 Федерального закона от 22 ноября 1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (Закон № 171-ФЗ)].

Согласно п. 5 ГОСТ 33881-2016 «Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения», введённого в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 августа 2017 г. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2016 г. № 1875-ст, абсолютным, или безводным, этиловым спиртом является этиловый спирт, не содержащий воды и используемый в качестве условного понятия при расчётах.

Крепость спиртового раствора зависит от объёма безводного (стопроцентного) спирта. Объём безводного стопроцентного этилового спирта в спиртовом растворе определяется путём умножения объёма спиртового раствора на его концентрацию (письмо Министерства финансов РФ от 30 апреля 1999 № 04-03-06).

Закупка (за исключением импорта) и поставки (за исключением экспорта) этилового спирта (за исключением биоэтанола) осуществляются по ценам не ниже цен, установленных регулирующим органом (п. 6 ст. 9 Закона № 171-ФЗ).

Приказом Минфина России от 7 октября 2020 г. № 234н установлена цена (без учёта акциза и налога на добавленную стоимость) на этиловый спирт, произведённый из непищевого сырья, и на денатурированный этиловый спирт, произведённый из пищевого и непищевого сырья (за исключением биоэтанола), не ниже которой осуществляются его закупка (за исключением импорта), поставки (за исключением экспорта), в размере 51 руб. за 1 литр безводного спирта.

Приказом Минфина России от 7 октября 2020 г. № 233н установлена цена (без учёта акциза и налога на добавленную стоимость) на этиловый спирт, произведённый из пищевого сырья [за исключением денатурированного этилового спирта, головной фракции этилового спирта (отходов спиртового производства), спирта-сырца, дистиллятов винного, виноградного, плодового, коньячного, кальвадосного, вискового], не ниже которой осуществляются его закупка (за исключением импорта), поставки (за исключением экспорта), в размере 68 руб. за 1 литр безводного спирта.

Данные приказы действуют до 31 декабря 2026 г.