Цетилпальмитат
Цетилпальмита́т (гексадецилгексадеканоат; пальмитиловый эфир пальмитиновой кислоты; пальмитил пальмитат), сложный эфир гексадекановой кислоты и 1-гексадеканола, CH3 (CH2 )14 COO(CH2 )15 CH3 . Является основным компонентом спермацета, воска, содержащегося в фиброзном мешке лобной части головы кашалота. Найден в составе неполярного липидома мягкого коралла (альционарии Sinularia siaesensis). Молярная масса 480,85 г/моль; плотность при 50 °C 0,832 г/см3 ; tпл 55,5 °C.
Физико-химические свойства
Цетилпальмитат – белое воскообразное твёрдое вещество, нерастворимое в воде, холодном этаноле, растворимое в горячем этаноле, диэтиловом эфире, ацетоне, бензоле, хлороформе.
Цетилпальмитат обладает свойствами сложных эфиров. Он гидролизуется в присутствии минеральных кислот или щелочей; может вступать в реакции переэтерификации; аммонолиз цетилпальмитата приводит к образованию амида пальмитиновой кислоты; при взаимодействии с магнийорганическими соединениями получается третичный спирт; алюмогидрид лития восстанавливает ацильный остаток до первичного спирта.
Способы получения
Цетилпальмитат получают этерификацией пальмитиновой кислоты цетиловым спиртом.
Применение
Цетилпальмитат используется в косметике в качестве смягчающего средства, загустителя и эмульгатора.
Литература
- Потапов В. М. Органическая химия : учебное пособие / В. М. Потапов, С. Н. Татаринчик. – Москва : Химия, 1972.
- Новый справочник химика и технолога : основные свойства неорганических, органических и элементоорганических соединений / Д. А. де Векки, А. В. Москвин, М. Л. Петров [и др.] . – Санкт-Петербург : Мир и Семья, 2002.
- Сикорская Т. В. Липидом кораллов и его изменение в процессе обесцвечивания / Т. В. Сикорская, А. Б. Имбс // Биоорганическая химия. – 2020. – № 5. – С. 451–465.