Ангидриды карбоновых кислот
Ангидри́ды карбо́новых кисло́т (от греч. ἄνυδρος – безводный, бедный водой), органические соединения, которые можно рассматривать как продукты, образующиеся при отщеплении одной молекулы воды от двух молекул одноосновных карбоновых кислот (формула I, R и R′ – одинаковые или разные радикалы) или от одной молекулы двухосновной кислоты (формула II).
Названия ангидридов образуются от названий соответствующих кислот, например СН3 С(О)OC(O)C2 H5 – пропионовоуксусный ангидрид. Производные низших кислот – жидкости, циклические ангидриды карбоновых кислот – кристаллические вещества. Ангидриды карбоновых кислот – сильные ацилирующие реагенты, позволяющие ввести карбонильную группу RC(O) в молекулы воды, спиртов, аминов, аренов с образованием соответственно кислот, сложных эфиров, амидов и жирно-ароматических кетонов. Ангидриды получают действием на кислоты водоотнимающих средств, реакцией кетена с кислотами и др.
Литература
- Общая органическая химия. Т. 4. Карбоновые кислоты и их производные. Соединения фосфора / Е. В. Колвин, А. Кокс, С. М. Робертс [и др.] ; пер. с англ. В. И. Торгова, Ю. Е. Цветкова. – Москва : Химия, 1983.
- Химическая энциклопедия / гл. ред. И. Л. Кнунянц. – Москва : Советская энциклопедия, 1988. – Т. 1.
- Травень В. Ф. Органическая химия. Учебное пособие для студентов вузов. В 3 т. Т. 3. – 3-е изд. – Москва : Бином. Лаборатория знаний, 2013. – (Учебник для высшей школы).
