Жева́тельный таба́к, вид некурительного табачного изделия, предназначенного для жевания и изготовленного из спрессованных обрывков табачных листьев с добавлением или без добавления нетабачного сырья и иных ингредиентов [п. 19 ст. 2 Федерального закона от 22 декабря 2008 № 268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию» (Закон № 268-ФЗ), абзац 6 п. 2 раздела 13 «Требования к некурительной табачной продукции, некурительным табачным изделиям и используемому для их производства табачному сырью» Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённых решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» (Единые требования)].

При производстве жевательного табака, как и других некурительных табачных изделий (табачной продукции), запрещено использовать в качестве ингредиентов такие вещества, как агарициновая кислота, берёзовое дегтярное масло, масло горького миндаля и др. Запрещено использование в качестве ингредиентов для сосательного табака (снюса), табака жевательного и насвая иных веществ, кроме пищевых продуктов, пищевых добавок и ароматизаторов, разрешённых для применения в пищевых продуктах. Ингредиенты, используемые в качестве ароматизаторов, соусов, экстрактов для табака сосательного (снюса) и табака жевательного, должны по содержанию тяжёлых металлов и пестицидов соответствовать требованиям раздела 1 «Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» Единых требований (ст. 5 Закона № 268-ФЗ, пункты 3–5 раздела 13 «Требования к некурительной табачной продукции, некурительным табачным изделиям и используемому для их производства табачному сырью» Единых требований).

Для исключения возможности подделки и повторного использования жевательный табак, как и вся производимая и потребляемая в РФ табачная продукция, подлежит маркировке специальными (акцизными) марками (специальными – обозначается производимая и потребляемая в РФ табачная продукция, а акцизными – ввозимая в РФ табачная продукция иностранного производства). Требования к образцам специальных (акцизных) марок для маркировки табачной продукции, их изготовлению, приобретению, учёту и уничтожению, установлены постановлениями Правительства РФ от 26 января 2010 г. № 27 «О специальных марках для маркировки табачной продукции» и от 20 февраля 2010 г. № 76 «Об акцизных марках для маркировки ввозимой в Российскую Федерацию табачной продукции» (части 2, 3 ст. 4 Закона № 268-ФЗ).