Рацема́зы, ферменты класса изомераз, катализирующие обратимые реакции превращения стереоизомеров, имеющих один асимметрический атом углерода (центр асимметрии). Особенно широко распространены у бактерий и играют важную роль в стереоизомерии аминокислот, т. к. в состав природных белков входят только L-аминокислоты. Рацемазы бактерий используют для промышленного получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей (Биологический энциклопедический словарь. М., 1989).