Пожа́р, неконтролируемое горение, причиняющее материальный ущерб, вред жизни и здоровью граждан, интересам общества и государства [абзац 3 ст. 1 Федерального закона от 21 декабря 1994 № 69-ФЗ «О пожарной безопасности» (Закон № 69-ФЗ)].

В пунктах 3.1, 3.6, 3.7 национального стандарта ГОСТ Р 57270-2016 «Национальный стандарт Российской Федерации. Материалы строительные. Методы испытаний на горючесть», введённого в действие приказом Росстандарта от 18 ноября 2016 г. № 1713-ст, под горением понимается экзотермическая реакция окисления вещества, сопровождающаяся по крайней мере одним из трёх факторов: пламенем, свечением, выделением дыма. Горение может быть в виде тления (горение материала, характеризующееся отсутствием открытого пламени, сопровождающееся свечением, выделением дыма и других продуктов горения) и устойчивого пламенного горения (непрерывное пламенное горение материала в течение не менее 5 с).

В таблице № 14 приказа МЧС России от 24 декабря 2018 г. № 625 «О формировании электронных баз данных учёта пожаров и их последствий» (вместе с «Порядком заполнения и представления карточки учёта пожара») приведены следующие причины пожара:

• умышленные действия по уничтожению (повреждению) имущества, нанесению вреда здоровью человека при помощи огня (поджог);

• неисправность производственного оборудования, нарушение технологического процесса производства;

• нарушение правил устройства и эксплуатации электрооборудования, печей, теплогенерирующих агрегатов и установок, газового оборудования;

• неосторожное обращение с огнём;

• нарушение правил устройства и эксплуатации транспортных средств;

• нарушение правил пожарной безопасности при проведении электрогазосварочных работ;

• взрывы;

• самовозгорание веществ и материалов;

• нарушение правил эксплуатации бытовых устройств;

• нарушение правил пожарной безопасности при проведении огневых работ, при использовании пиротехнических изделий;

• грозовые разряды.