Луфа́рь (Pomatomus saltatrix), единственный вид семейства луфаревых (Pomatomidae) отряда окунеобразных. Длина до 1,25 м (обычно менее 60 см), масса до 22,6 кг. Тело удлинённое, сжатое с боков, покрыто циклоидной чешуёй. Спина зеленоватая или зеленовато-синяя, брюхо серебристое. Первый из двух спинных плавников с колючими лучами. Перед анальным плавником две маленькие колючки. Большой рот вооружён широко расставленными зубами, расположенными в один ряд. Обитает в тропических и субтропических водах Атлантического (в том числе в Средиземном и Чёрном морях, редко заходит в Азовское море) и Индийского океанов и юго-западной части Тихого океана. Луфари образуют стаи в открытых водах (до глубины 200 м); в тёплое время года появляются у берегов (держатся у поверхности, ночью встречаются у дна). Половая зрелость в 2–4 года. Нерест в Чёрном море с июня до середины сентября. Икрометание порционное, икра пелагическая (диаметр 0,8–1,1 мм), плодовитость от 112 тыс. до 1 млн икринок. Живёт до 9 лет. Питается рыбой, ракообразными, червями, моллюсками. Совершает миграции (например, весной на нерест и нагул из Мраморного моря мигрирует в Чёрное море, осенью движется в обратном направлении). Ценный промысловый вид.