Гарцбурги́т (назван по г. Бад-Харцбург в Германии, вблизи которого обнаружен в виде шлиров в габбровом массиве), интрузивная горная порода ультраосновного состава, разновидность перидотита. Сложена оливином и ортопироксеном (обычно энстатитом или бронзитом), содержит акцессорные хромшпинелид, магнетит. Цвет тёмно-зелёный (до чёрного). Структура гипидиоморфнозернистая или пойкилитовая. Текстура пятнистая или полосчатая. Оливин часто замещается серпентином, ортопироксен – баститом, (D₃[Si₂O₅](OH)₄; D = Mg, Fe, Ni, Mn, Al, Zn). При выветривании гарцбургиты покрываются бурой коркой выветривания. Наиболее широко гарцбургиты распространены в габбро-перидотитовых формациях, где обычно представляют собой переходные к дуниту разности.