Грибы

Чесночник

Чесно́чник, чесночник мелкий, негниючник чесночный (Marasmius scorodonius), пластинчатый шляпочный рода негниючники (Marasmius) отдела . Шляпка диаметром 1–3 см, выпуклая, затем плоская, желтовато-бурая или охристая, позднее палевая. Пластинки частые, белые, приросшие к ножке. Ножка тонкая, высотой до 4 см, толщиной до 0,2 см, полая, хрящеватая, красно-бурая, блестящая. Растёт в сухих местах на лесной подстилке, на глинистой и песчаной почве и пнях, в лесах (в основном на опушке), в молодых зарослях. В больших количествах появляется в июле – сентябре. Грибы способны сморщиваться в сухую погоду и становиться вновь упругими («оживать») во влажную. Обладает чесночным запахом. Съедобен. Используется как приправа. Распространён в Европейской части России (в том числе на ), в , . Близкий вид чесночник большой (Marasmius alliaceus) с диаметром шляпки до 5 см растёт большими группами в лиственных лесах, особенно часто в . Имеет более тёмную окраску, чесночно-луковый запах и вкус. Съедобен.

  • Съедобные грибы
  • Многоклеточные грибы