Тиксотропи́я (от греч. θίξις – прикосновение и ...тропия), обратимое изменение физико-механических свойств полимерных и дисперсных систем при механическом воздействии в изотермических условиях. Термин предложен в 1927 г. венгерским биологом Т. Петерфи.

Для жидких сред тиксотропия проявляется в понижении вязкости при течении и постепенном её повышении после прекращения течения; для вязкопластичных сред – в уменьшении предела прочности (предела текучести) при деформировании и восстановлении его исходного значения при разгрузке; для кристаллических полимеров и эластомеров – в изменении деформационных характеристик при последовательных циклах нагружение – разгрузка. Тиксотропия обусловлена обратимыми изменениями структуры материала, например разрушением надмолекулярной структуры полимеров или коагуляцией контактов в дисперсных системах. Тиксотропными свойствами обладают строительные растворы, лакокрасочные материалы, консистентные смазки, многие пищевые продукты.