Теплота́ испаре́ния (теплота парообразования), количество теплоты, которое необходимо сообщить веществу при постоянных температуре и давлении, чтобы перевести его из жидкого состояния в газообразное (то же количество теплоты выделяется при конденсации пара в жидкость). Различают удельную (измеряется в Дж/кг) и молярную (Дж/моль) теплоту испарения. Значения удельной теплоты испарения некоторых веществ при нормальном атмосферном давлении и температуре кипения приведены в таблице.