«Су́ши-Ма́ркет», российская компания, функционирующая в отрасли общественного питания. Специализируется на японской кухне формата take-away (еда навынос). Компания основана в 2011 г. в г. Омск. По состоянию на 2022 г. 413 магазинов «Суши-Маркет» расположены в 159 городах России, среди которых Омск, Тюмень, Кемерово, Екатеринбург, Нижний Тагил, Нижний Новгород, Красноярск, Новокузнецк, Ростов-на-Дону, Москва, Санкт-Петербург и др. Сеть магазинов развивается по системе франчайзинга. В период 2020–2022 гг. франшиза «Суши-Маркет» занимала 1-е место в рейтинге российских франшиз общественного питания в разделе «Инвестиции в открытие франчайзинговой точки 1–5 млн рублей» по версии Forbes.