Спорынья́ (Claviceps), род паразитических грибов из отдела аскомицеты. Около 30 видов, большинство из которых развивается на злаках. Наиболее распространена спорынья пурпурная (Claviceps purpurea), особенно часто паразитирующая на ржи, в колосе которой образует чёрно-фиолетовые рожковидные склероции («рогатая рожь»). Последние зимуют в почве или на растительных остатках, куда попадают при уборке урожая. Весной прорастают в особые образования красно-оранжевого цвета – головчатые стромы. В них образуются плодовые тела (перитеции) с аскоспорами, способными заражать злаки в период цветения. В склероциях спорыньи содержатся токсичные для человека и животных эргоалкалоиды (эрготамин, эргометрин и др.). Попав с перемолотым зерном в муку и продукты из неё, могут вызывать у человека эпилептические конвульсии – «злые корчи», гангрену конечностей – «антонов огонь». В прошлом эти болезни, впервые описанные в 10 в., часто встречались в Европе. В современном мире спорынью пурпурную разводят на ржи искусственно для получения эргоалкалоидов, на основе которых получают лекарственные препараты, применяемые в акушерско-гинекологической практике, при лечении сердечно-сосудистых, нервных заболеваний. Ближайший аналог эргометрина – галлюциноген лизергиновой кислоты диэтиламид (ЛСД).
Грибы