Шта́уфер Иога́нн Гео́рг (Johann Georg Stauffer) (1778–1853), австрийский мастер и изобретатель музыкальных инструментов. Экспериментировал с конструкцией инструментов, изобрёл арпеджионе. Благодаря его нововведениям сформировалась т. н. венская гитара, оказавшая большое влияние на гитаростроение в Европе и России. В 1825 г. изобрёл асимметричный дизайн головки гитары, напоминающий профиль скрипичной головки, с червячным колковым механизмом. Расположение колков однорядное, наиболее удалён от верхнего порожка колок басовой струны. Это решение, названное по имени создателя, использовалось его сыном, Иоганном Антоном Штауфером, копировалось другими мастерами 19 – начала 20 вв., а также применялось в фабричных инструментах, в том числе Ю. Г. Циммермана. Фирма C. F. Martin & Company, основанная в 1833 г. в США учеником И. Г. Штауфера К. Ф. Мартином, выпустила в 2008 г. гитару «Martin 00 Stauffer 175th» с асимметричным дизайном головки, посвящённую 175-летию компании.