Сенситоме́трия (от ср.-век. лат. sensitivus – чувствительный и ...метрия), учение об измерении свойств и характеристик светочувствительных материалов; один из разделов метрологии.

Первоначально (середина 19 в.) сенситометрия ограничивалась определением светочувствительности фотоматериалов (отсюда название). Задачи сенситометрии значительно расширились после введения английскими учёными Ф. Хертером и В. Дриффилдом (1890) понятия характеристической кривой, устанавливающей функциональную зависимость между степенью почернения фотографического (либо окрашенного потемнения) фотослоя и логарифмом экспозиции (lgH), вызвавшей это почернение (потемнение). Сенситометрия подразделяется: на денситометрию, охватывающую разработку методов и средств измерения оптической плотности обработанных фотоматериалов; интегральную сенситометрию, связанную с изучением фотографических свойств материалов, экспонированных светом сложного спектрального состава (преимущественно белым светом); спектральную сенситометрию, в которой эти свойства исследуются при экспонировании материалов монохроматическим оптическим излучением. Совокупность нормированных способов измерения фотографических свойств светочувствительных материалов составляет сенситометрическую систему.

В зависимости от объекта исследования различают сенситометрию чёрно-белых материалов, сенситометрию цветных материалов и сенситометрию материалов для регистрации ионизирующих излучений. На принципах сенситометрии основаны методы количественного контроля отдельных стадий производства и обработки фото- и киноматериалов, получения фотоизображений (в кинематографии, полиграфии, научной фотографии, при аэрофотосъёмке и пр.). Инструментальными средствами служат денситометры, микрофотометры, сенситометры, резольвометры и некоторые другие приборы.