Гратуа́р (франц. grattoir, от gratter – скрести, скоблить), стальной скребок в виде укреплённого на ручке короткого клинка с остро отточенными краями. Применяется для выравнивания поверхности металлических досок в гравюре, высохшего красочного слоя в живописи и в других целях.