Эвриа́ла (Euryale), род растений семейства нимфейные. Единственный вид – эвриала устрашающая (Euryale ferox) – травянистый водный однолетник. Листья длинночерешковые, листовая пластинка (до 1 м в диаметре) округлая и щитовидная, снизу пурпурно-фиолетовая, с сильно выступающими жилками. Цветок 3–4 см в диаметре, с 4 зелёными снаружи чашелистиками и многочисленными сине-фиолетовыми лепестками, переходящими в беловатые тычинки. Плоды ягодообразные, шарообразные, диаметром 5–10 см, с многочисленными семенами. Черешки, цветоножки, чашелистики, плоды и листовую пластинку снизу покрывают длинные и тонкие колючие шипы. Произрастает в Китае, Японии, на Корейском п-ове и п-ове Индостан, в Индонезии, Индокитае; в России – в долине реки Уссури. Растёт в небольших, хорошо прогреваемых пойменных озёрах, заводях, часто образуя сплошные заросли. Внесена в Красную книгу России.