Электри́ческие о́рганы, парные образования у рыб, способные генерировать электрические разряды. Электрические органы были широко представлены у ископаемых рыб и бесчелюстных; известны у более 300 видов современных рыб. Обычно очень слабые электрические поля образуются вокруг тела любой рыбы. У нескольких групп рыб (мормировые, звездочёты рода Astroscopus, электрические угри, электрические скаты, электрические сомы и др.) в разных частях тела располагаются специализированные органы, способные генерировать сильные электрические поля. Многочисленные видоизменённые мышечные, нервные или железистые клетки каждого электрического органа собраны в столбики и имеют вид электрических пластинок (ЭП), в мембране которых осуществляется разделение электрических зарядов. Нижняя часть пластинки (и всего органа) заряжена отрицательно, верхняя – положительно. Число ЭП и столбиков электрических органов может быть велико (например, у электрического ската по 400 ЭП в каждом из около 500 столбиков, расположенных в виде пчелиных сот). ЭП в столбике соединены последовательно, а сами столбики – параллельно. Следовательно, электрические органы действуют по принципу электрохимического генератора, работа которого происходит непрерывно, пока осуществляется подвод реагентов и отвод продуктов химических реакций. Электрические органы иннервируются ветвями блуждающего, лицевого и языкоглоточного нервов. Разность потенциалов, развиваемая на концах электрических органов, может достигать 300 В у скатов и 650 В у электрических угрей, мощность разряда в импульсе (частота генерации импульсов от 1 до 300 в секунду) от 1 до 6 кВт (электрические скаты). Генерируемые электрические разряды служат для защиты, нападения, внутривидовой сигнализации, для ориентации и поиска добычи в мутной воде. Рецепторами, улавливающими изменения электрического поля, являются соединительнотканные лоренциевы капсулы (расположены на голове, открываются тонким каналом на поверхности кожи) и рецепторы боковой линии. Рыбы, обладающие электрическими органами, переносят без вреда напряжения электрического поля, смертельные для других рыб.