Добы́ча драгоце́нных камне́й, извлечение драгоценных камней из коренных, россыпных и техногенных месторождений, а также сортировка, первичная классификация и первичная оценка драгоценных камней [абзац 6 ст. 1 Федерального закона от 26 марта 1998 № 41-ФЗ «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» (Закон № 41-ФЗ)].

Драгоценные камни подлежат обязательному учёту при их добыче, производстве, использовании и обращении в порядке, установленном постановлением Правительства РФ от 28 сентября 2000 г. № 731 (п. 2 ст. 20 Закона № 41-ФЗ).

Добыча драгоценных камней может осуществляться исключительно организациями, получившими специальные разрешения (лицензии) (п. 1 ст. 4 Закона № 41-ФЗ).

Старательская добыча может применяться при добыче драгоценных камней (за исключением алмазов) всеми организациями независимо от их организационно-правовых форм, в том числе артелями старателей. Под старательской добычей понимается способ организации работ по добыче драгоценных камней с отрывом работников от мест постоянного проживания на срок более чем 4 месяца. При этом не производятся затраты средств за счёт соответствующего бюджета на создание и содержание объектов социальной инфраструктуры по месту производства указанных работ. Государство поощряет старательскую добычу драгоценных камней (п. 3 ст. 4 Закона № 41-ФЗ).

Деятельность по добыче природных алмазов осуществляет стратегическое акционерное общество, акции которого находятся в федеральной собственности. Перечень стратегических предприятий и стратегических акционерных обществ утверждён Указом Президента РФ от 4 августа 2004 г. № 1009.

Крупнейшей компанией по добыче алмазов в России является акционерная компания АЛРОСА.