Число́ Стру́хала (число Струхаля, ${Sh}$), критерий подобия для нестационарных течений или быстропротекающих процессов в жидкостях или газах.

Названо по имени чешского учёного В. Струхала. Характеризует отношение времени пребывания жидкой частицы в рассматриваемой области течения к характерному времени ${t}$ нестационарного процесса: ${Sh=L/(vt)}$, где ${v}$ – характерная скорость течения, ${L}$ – характерный линейный размер задачи. Как правило, при расчётах различных процессов (срыва вихрей, колебаний крыла самолёта, пульсации давления за обтекаемым телом и др.) устанавливают эмпирическую зависимость ${Sh=f(Re)}$, где ${Re}$ – число Рейнольдса. В широком диапазоне чисел Рейнольдса (${200<Re<200 000}$) принимают ${Sh≈0,2–0,3}$.