Ахромати́ческие цвета́, серые цвета несветящихся объектов – от самого светлого (белого) до самого тёмного (чёрного), не имеющие цветности и различающиеся только по светлоте. Существуют в виде чёрно-белых окрасок различной светлоты и чёрно-белой светотени, изменяющейся от освещения. Ахроматические цвета в атласе цветов выполняют функцию эталонов светлоты – показателя отражённого света после частичного поглощения окраской. Ахроматические цвета объектов, равномерно поглощающих свет во всём диапазоне видимого спектра (от 400 до 760 нм), называются нейтрально-серыми. Их получают путём покрытия стекла сажей, графитом, а также при выделении металлического серебра в процессе проявления чёрно-белой кино- или фотоплёнки.

Ахроматические цвета, расположенные в ряд по мере увеличения светлоты, образуют т. н. серую шкалу. Серые шкалы с равноконтрастным изменением оптической плотности используют для контроля качества цветных изображений в различных системах цветовоспроизведения (в цветной фотографии, полиграфии, телевидении). Для количественной оценки контраста изображения определяют градационную характеристику светочувствительного материала – показатель контрастности. Так, показатель контрастности ¹/₂ соответствует зрительному восприятию градации светлоты по шкале ахроматических цветов, в которой разность оптических плотностей двух соседних полей равна 0,15 (что означает изменение коэффициента отражения цветоделённых световых потоков в √2 раз).