Шапошников Владимир Николаевич

Ша́пошников Влади́мир Никола́евич [12(24).2.1884, Москва – 23.10.1968, там же], российский микробиолог, академик АН СССР (1953), основатель отечественной технической микробиологии, создатель научной школы. После окончания Московского университета (1910), работал там же на кафедрах физиологии растений (до 1926; профессор с 1921) и микробиологии (1926–1967, в 1938–1967 заведующий кафедрой). Одновременно (1920–1935) руководил отделом технической микробиологии Научно-исследовательского химико-фармацевтического института, Центральной научно-исследовательской лабораторией бродильной промышленности Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР (1935–1938), отделом технической микробиологии Института микробиологии АН СССР (1938–1963). Основные труды по технической микробиологии. Внёс весомый вклад в изучение физиологии микроорганизмов, наметил пути эволюции основных типов брожения, открыл двухфазность многих микробиологических процессов, что позволило в ряде случаев управлять ими. Работы Шапошникова стали научной основой для организации промышленного производства молочной кислоты, ацетона, уксуса и др. Государственная премия СССР (1950). Награждён орденами Ленина (1951, 1961).