Озазоны

Озазо́ны, продукты конденсации α-дикарбонильных или α-оксикарбонильных соединений с замещённым арилгидразином, R1 NHN=CR2 CR3 =NNHR1 , где R1 – арил, R2 , R3 – органический радикал или атом водорода. Гидразин может быть представлен монозамещённым производным, например, фенилгидразином, или несимметричным двузамещённым, например, метилфенилгидразином. Некоторые арилгидразины селективны по отношению к типу монозы, например, метилфенилгидразин даёт озазоны только с кетозами. Реакция образования озазонов при нагревании моносахаридов с избытком арилгидразина открыта Э. Фишером в 1884 г.

Физико-химические свойства

Озазоны – кристаллические вещества жёлтого или оранжевого цвета, плавящиеся обычно с разложением. Большинство озазонов малорастворимы в этаноле, холодной воде.

Свойства некоторых озазонов

Название и формула Молярная масса г/моль tпл °C Агрегатное состояние Растворимость
син-Фенилозазон бензила

(C6 H5 C=NNHC6 H5 )2


390,48 208 твёрдое Малорастворим в этаноле, растворим в диэтиловом эфире, ацетоне
анти-Фенилозазон бензила

(C6 H5 C=NNHC6 H5 )2


390,48 225 твёрдое Нерастворим в воде, малорастворим в этаноле, диэтиловом эфире, растворим в ацетоне
Фенилозазон 2,3-бутадиона

[(CH3 )2 C=NNHC6 H5 ]2

266,35 243 (с разложением) твёрдое
Фенилозазон β-D-глюкозы

C6 H10 O4 (NNHC6 H5 )2

358,40 208 (с разложением) твёрдое Малорастворим в воде, растворим в горячем этаноле
Фенилозазон D-ксилозы

C5 H8 O3 (NNHC6 H5 )2

328,38 167 (с разложением) твёрдое Малорастворим в воде, растворим в этаноле, диэтиловом эфире

Гидролиз озазонов даёт соответствующее дикарбонильное соединение. При нагревании озазонов в присутствии сульфата меди образуются замещённые триазолы.

Молекула озазона образует шестичленный цикл, стабилизированный хелатной водородной связью. Двузамещённые гидразины, лишённые иминного протона, образуют три- и тетрагидразоны.

Способы получения

Характерные формы кристаллов озазонов некоторых сахаров

Озазоны получают при нагревании α-оксикарбонильных или α-дикарбонильных соединений с избытком замещённого гидразина. В случае α-оксикарбонильных соединений проходит промежуточная стадия окисления их до дикарбонильного продукта за счёт восстановления гидразина, что требует трёхкратного избытка гидразина.

Применение

Образование озазонов используется для идентификации углеводов, для каждого характерна определённая скорость выделения озазона из раствора: фруктоза – 2, глюкоза – 4–5, ксилоза – 7, арабиноза – 10, галактоза – 15–19, раффиноза – 60 мин. Озазоны сахаров имеют также характерные формы кристаллов.

Литература

  • Збарский Б. И. Практикум по органической химии : [учебное пособие для медицинских вузов] / Б. И. Збарский, И. Б. Збарский, А. И. Солнцев. – Москва : Медгиз, 1949.
  • Каррер П. Курс органической химии. – 2-е изд., стер. – Ленинград : Государственное научно-техническое издательство химической литературы, 1962.
  • Краткая химическая энциклопедия / гл. ред. И. Л. Кнунянц. – Москва : Советская энциклопедия, 1964. – Т. 3.
  • Справочник химика. Т. 2. Основные свойства неорганических и органических соединений / гл. ред. Б. П. Никольский. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва ; Ленинград : Химия, 1965.
  • Химическая энциклопедия. В 5 т. / гл. ред. И. Л. Кнунянц. – Москва : Большая российская энциклопедия, 1992. –Т. 3.
  • Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry / ed. by D. Horton. – San Diego [et al.] : Academic Press, 2000. – Vol. 55.
Материалы портала bigenc.ru переданы в ведение АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ» на основе лицензионного соглашения. Возможны неточности в отображении материалов. Если у вас возникли вопросы или вы увидели ошибку, пожалуйста, сообщите нам на info@ruwiki.ru