Клюв

Клюв, орган, в наиболее типичной форме характерный для птиц. Образован удлинёнными беззубыми челюстями – верхней (надклювьем) и нижней (подклювьем), которые одеты роговыми чехлами (рамфотекой). Основание надклювья у многих птиц покрыто утолщённой кожей – восковицей. У эмбрионов птиц на вершине надклювья образуется т. н. яйцевой бугорок, служащий для пробивания скорлупы яйца при вылуплении. Функции клюва весьма разнообразны, что отчасти обеспечивается подвижностью челюстей, способных поворачиваться вверх и вниз относительно черепной коробки; некоторые птицы (например, кулики) могут изгибать надклювье в вертикальной плоскости. В наибольшей степени форма клюва обусловлена характером потребляемой пищи. Крючок на вершине надклювья (например, «ноготок» водоплавающих птиц отряда гусеобразных) способствует цепкому схватыванию добычи; дневным хищным птицам и совам крючок помогает расчленять добычу. Обладатели высокого и короткого клювов (например, представители отряда попугаеобразных) при участии языка лущат и разжёвывают семена. Прямая форма клюва сопряжена с долблением древесины (дятлы), с вонзанием его в добычу (цапли), с зондированием (прощупыванием) мягкого грунта в поисках пищи (кулики). Решётка из поперечных пластинок по краям челюстей у уток и фламинго позволяет с помощью мясистого языка отцеживать из воды мелкий взвешенный корм. У большинства птиц клюв приспособлен также к манипуляции мелкими объектами при чистке перьев, строительстве гнезда и др. Роговые клювы были характерны для части вымерших летающих ящеров (птерозавры). На внутренних краях клюва некоторых ископаемых птиц (гесперорнисообразные) имелись зубы.

Клювоподобные образования встречаются у современных однопроходных млекопитающих (утконос, ехидна), черепах, двужаберных головоногих моллюсков.