Индекс вымени

И́ндекс вы́мени, количественный показатель, характеризующий равномерность развития четырёх долей вымени и одновременность их выдаивания. Индекс вымени – процентное отношение количества молока, выдоенного из передних долей к общему удою. Нормальный индекс вымени составляет 45–50 %. Индекс вымени определяется с использованием аппарата для раздельного выдаивания четвертей вымени. Идеальным считается вымя коров, в каждой четверти которых содержится 25 % от общего удоя. Однако животные с таким выменем встречаются редко. Зачастую передние доли вымени развиты хуже, в них меньше образуется молока, чем в задних долях.

Индекс вымени является генетически обусловленным показателем и передаётся по наследству. Самый высокий индекс вымени имеют высокопродуктивные коровы голштинской породы – 48–50 %. У скота красной степной и айрширской пород этот показатель составляет 46–48 %, у ярославской породы – 40–44 %, у красно-пёстрой – 42–43 %, у симментальской – 42–45 %.

Показатель индекса вымени очень важен при машинном доении. С его помощью подбирают поголовье дойных коров и оценивают их на пригодность к машинному доению. Чем симметричнее и правильнее форма вымени, тем выше показатель индекса вымени и лучше осуществляется автоматическое доение. Также существует следующая закономерность – если индекс вымени высокий, то у таких коров развиты передние доли, а если индекс вымени низкий, то сильно развиты задние доли, что подтверждает формула расчёта данного показателя. Иногда у коров могут быть просто недоразвиты участки вымени.

Индекс вымени влияет на продолжительность «холостого» доения. Однако зачастую разница в удое по четвертям компенсируется за счёт более интенсивного выведения молока из задних долей вымени. При разнице во времени выдаивания молока из передних и задних долей вымени, достигающей 1–2 мин и более, у коров под воздействием вакуума чаще бывают маститы, из-за чего они преждевременно выбраковываются. Показатель индекса вымени можно повысить селекционным путём. Направленная племенная работа по данному показателю позволяет увеличить удой за лактацию до 5 %.