Герефордская порода крупного рогатого скота

Скот герефордской породы отличается крупными размерами (высота в холке – 120–130 см, длина туловища – до 150–152 см), бочкообразным приземистым туловищем (обхват груди – 195–197 см), короткой шеей, мускулистыми плечами, крепкими ногами, короткой и широкой спиной; характерная черта породы – выступающий подгрудок. Живая масса взрослых животных составляет в среднем у коров – 650–800 кг, у быков – 900–1300 кг. Масть тёмно-красная с белыми вкраплениями (на голове, подгрудке, брюхе, кисточке хвоста). Иногда встречаются вариации окраса с белой полосой на спине. Вымя необъёмное, не высокоразвито, соски, как правило, сближены. Телята рождаются живой массой 25–35 кг, скорость роста молодняка достигает 800–1250 г в день у маток и 800–1500 г в день – у самцов. Достигают половой зрелости в 20–25 месяцев (первый отёл у коров происходит в 30–36 месяцев).

К недостаткам породы относят плохую переносимость особями сквозняков и повышенной влажности.

Порода используется в промышленных целях, а также в скрещивании с другими породами, обычно местными, для их улучшения в направлении увеличения мясной продуктивности животных.

В породе выделяют 4 внутрипородных типа: уральский, дмитриевский, андриановский и сонский.

Молоко коров полностью используется для выпаивания телят (молочная продуктивность маток составляет 1000 кг молока с жирностью около 4 %). Убойный выход достигает 60–70 %.

По данным ВНИИ племенного дела на 2022 г., численность коров герефордской породы составляла 69,9 тыс. голов. Порода распространена повсеместно (Московская, Брянская, Ивановская, Калужская, Рязанская и другие области).