Гем

Гем (от греч. αἷμα — кровь), комплексное соединение производных порфирина с ионом железа (II). Входит в состав сложных белков – гемопротеинов.

Различают несколько типов гемов в зависимости от химической природы боковых групп в порфириновом цикле.

В качестве простетической группы дыхательных пигментов цитохромов гемы выступают в роли переносчиков электронов, участвуя в окислительно-восстановительных реакциях за счёт обратимых изменений степени окисления железа (Fe³⁺ ⇄Fe²⁺ ). В составе гемоглобина и миоглобина гем осуществляет перенос кислорода. Содержится также в ряде ферментов, например в каталазе и пероксидазе.