Ви́льштеттер Ри́хард (Richard Willstätter) (13.8.1872, Карлсруэ – 3.8.1942, Локарно, Швейцария), немецкий химик, биохимик. Иностранный член Лондонского королевского общества, иностранный почётный член АН СССР (1929). Окончил Мюнхенский университет (1894). Ученик А. Байера. Профессор Федерального технологического института в Цюрихе (с 1905), Института химии кайзера Вильгельма в Берлине (1912–1915), Мюнхенского университета (1916–1924). В 1939 г. покинул Германию в знак протеста против преследований евреев. Основные работы посвящены изучению химического строения и синтезу алкалоидов (тропина, кокаина и др.), пигментов крови и растительных пигментов – хлорофилла (установил формулу хлорофилла а и структуру его фрагментов) и антоцианов. Внёс существенный вклад в учение о ферментах, исследовал гидролиз целлюлозы, процессы каталитической гидрогенизации. Изучал фотосинтез. Синтезировал циклобутан, циклооктен, циклооктатетраен. Президент Немецкого химического общества (1924–1926). Нобелевская премия (1915).