У́ленгут Па́уль Теодо́р (Paul Theodor Uhlenhuth) (7.1.1870, Ганновер – 13.12.1957, Фрайбург-им-Брайсгау), немецкий бактериолог и гигиенист. После окончания Военно-врачебной академии кайзера Вильгельма в Берлине (1893) работал ассистентом Р. Коха в клинике Шарите Берлинского института инфекционных болезней, затем старшим врачом у Ф. Лёфлера в Институте гигиены Грайфсвальдского университета (с 1903 титулярный профессор, с 1905 приват-доцент гигиены). В 1906–1911 гг. директор бактериологического отдела в Министерстве здравоохранения. Профессор гигиены университетов в Страсбурге (1911–1918), Магдебурге (1921), Фрайбурге (с 1923). После прихода к власти нацистов Уленгут был одним из подписавших 11 апреля 1933 г. указ об увольнении коллег еврейского происхождения. С 1937 г. член Национал-социалистической немецкой рабочей партии. Научные труды Уленгута посвящены вопросам микробиологии, гигиены, серологии. В 1901 г. разработал на основе реакции преципитации метод биологической дифференциации белков крови человека и животных, широко применяемый в гигиене, судебной медицине для определения видовой принадлежности белка. Предложил способ морфологической и серологической дифференциации различных видов возвратного тифа. Выделил вирус чумы свиней; разработал лечебные сыворотки против возбудителей лептоспироза и ящура (у животных). Предложил питательную среду для выращивания лептоспир, названную его именем.