Штарк Йоха́ннес (Johannes Stark) (15.4.1874, Шиккенхоф, Австрия – 21.6.1957, Траунштайн, Германия), немецкий физик.

Окончил Мюнхенский университет (1897). В 1900–1906 гг. преподавал в Гёттингенском университете, в 1906–1909 гг. профессор Высшей технической школы в Ганновере, в 1909–1917 гг. – в Ахене. Профессор Грайфсвальдского (1917–1920) и Вюрцбургского (1920) университетов. Президент Физико-химического института в Берлине (1933–1939), Немецкого научного общества (1934–1936). В 1930–1940-х гг. активный член национал-социалистической партии Германии.

Основные научные труды по оптике, спектральному анализу, атомной физике, теории валентности. Открыл эффект Доплера в каналовых лучах, расщепление спектральных линий в электрических полях (эффект Штарка). Обнаружил отклонение света при его прохождении через неоднородные электрические поля.

Лауреат Нобелевской премии по физике за «открытие эффекта Доплера в каналовых лучах и расщепления спектральных линий в электрическом поле» (1919).