Щири́ца бе́лая, амарант белый (Amaranthus albus L.), вид растений рода амарант семейства амарантовых.

Однолетнее растение высотой 15–60 см. Стебли прямостоячие, от основания ветвистые. Листья голые, продолговато-обратнояйцевидные, на конце с шипиком; черешок в 2–3 раза короче пластинки. Цветки в пазухах листьев. Прицветники шиловидно заострённые, в 1,5–2 раза длиннее околоцветника. Околоцветник трёхлистный, плёнчатый, из яйцевидно-ланцетных листочков, чуть короче плода.

Однолетник, цветет с июля по сентябрь, плодоносит с августа. Всхожесть семян сохраняется до 8 лет и составляет в первый год до 85 %. Для щирицы белой характерны растянутые сроки прорастания, что является приспособлением, направленным на сохранение вида и способствующим накоплению запасов семян в почве. Мелкие семена, устилающие землю вокруг материнского растения, разносятся дождевыми потоками и талыми водами на большие расстояния. Т. к. растение образует форму «перекати-поле», его может переносить ветер, в результате чего семена засоряют почву на значительной площади. Также семена легко прилипают вместе с грязью к ногам и колёсам.

Естественный ареал щирицы белой занимает только прерии и район Великих равнин в США; в остальных регионах Северной Америки этот вид является заносным. В Европе она впервые отмечена в 1723 г. (Тоскана, Италия); в Центральную Европу (Германия, Швейцария, Чехия) проникла в конце 19 в. К середине 20 в. широко натурализовалась в Европе (исключая Скандинавию) и в Средиземноморье. В настоящее время является инвазионным видом практически по всей Европе, на Кавказе, в Центральной Азии и на Дальнем Востоке России.

Щирица белая засоряет посевы пропашных и зерновых культур, хлопчатника, кукурузы, сои, сахарной свеклы, реже встречается на огородах, в виноградниках и садах. Польза от Amaranthus albus крайне незначительна – в Казахстане и в Болгарии ее используют для силосования.

К числу мер борьбы с щирицей белой относятся пожнивное лущение стерни, своевременная междурядная механическая обработка почвы и внесение гербицидов.