Амарантовые

Амара́нтовые, щирициевые (Amaranthaceae), семейство двудольных растений. Многолетние или однолетние травы, реже полукустарники, иногда лианы и небольшие деревья. Листья очередные или супротивные, простые, без прилистников.

Цветки мелкие, обоеполые или однополые, безлепестные, собраны в мелкие соцветия – клубочки, образующие более сложные соцветия разнообразного облика. Тычинок 5. Завязь верхняя, одногнёздная, из 2–3 плодолистиков.

Плоды орешковидные. Около 900 видов (65 родов), распространённых главным образом в субтропиках и тропиках Африки и Америки; в умеренном поясе встречаются преимущественно заносные виды. Все амарантовые – рудеральные растения и сорняки пропашных культур. В России около 25 видов из 5 родов. Среди амарантовых: зерновые, листовые овощные культуры (амарант), популярные декоративные растения, имеющие яркую окраску и красивую форму соцветий, – петушиный гребень (Celosia argentea var. cristata), виды рода амарант, гомфрена шаровидная (Gomphrena globosa), а также лекарственные растения, например пол-пала (Aerva lanata), культивируемая и в России.

Жизнь растений. В 6 т. Т. 5, ч. 1. Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. – Москва : Просвещение, 1980.

Амарантовые

Литература