Сегнетоэлектри́чество, явление возникновения спонтанной поляризации в кристалле в определённом интервале температур как во внешнем электрическом поле, так и при его отсутствии. Приложением внешнего электрического поля можно переориентировать направления спонтанной полязирации. Кристаллы, в которых наблюдается явление возникновения сегнетоэлектричества, называются сегнетоэлектриками. В отличие от пироэлектриков сегнетоэлектрики при определённой температуре (т. н. диэлектрической точке Кюри) изменяют свою кристаллическую модификацию (называемую полярной фазой), что приводит к исчезновению в них спонтанной поляризации (образованию новой кристаллической модификации – неполярной фазы).