Пли́нфа (от греч. πλίνθος – кирпич), широкий и плоский обожжённый кирпич квадратной формы со стороной 32–36 см и толщиной 3,5–5 см, основной строительный материал в Византии.

Процесс производства плинфы из глины, соломы, минеральных добавок (песок и др.) следовал римской традиции. В кладке ряды плинфы чередовали со слоями известкового раствора около 5 см толщиной. В поздневизантийский период известковый раствор заменяли глиной (например, при сооружении церкви Святого Пантелеимона в Фессалониках, 14 в.). Примеры строительства исключительно из плинфы были довольно редкими (церковь Мирелейон в Константинополе, начало 10 в.). Чаще плинфу совмещали с камнем, следуя римской технике opus mixtum. Со 2-й половины 10 в. в константинопольской архитектуре широко применялась техника кладки с утопленным рядом (ряды кирпича попеременно утапливаются в толщу стены, чередуясь со слоями раствора). Иногда поверхность стен штукатурили, скрывая таким образом дефекты кладки (южная церковь монастыря Пантократора в Константинополе, 1118–1124). С середины 11 в. появился орнамент из плинфы (зигзаги, круги, мотив корзинного плетения), к концу 13 в. ставший важным элементом декора храма.

Плинфа применялась также в древнерусском храмовом зодчестве 10 – начала 13 вв. (Софийский собор в Киеве).