Монито́ринг возде́йствия на челове́ка и окружа́ющую среду́ ге́нно-инжене́рно-модифици́рованных органи́змов и проду́кции, совокупность мероприятий по сбору, обработке, анализу и доведению до всеобщего сведения информации о воздействии генно-инженерно-модифицированных организмов и продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы, на здоровье человека и состояние окружающей среды [абзац 12 ст. 2 Федерального закона от 5 июля 1996 № 86-ФЗ «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности» (Закон № 86-ФЗ)].

Данный вид мониторинга осуществляется Роспотребнадзором и Россельхознадзором в порядке, установленном Правительством РФ (ч. 10 ст. 7 Закона № 86-ФЗ).

Роспотребнадзор осуществляет мониторинг воздействия на человека и окружающую среду генетически модифицированных организмов и генетически модифицированной пищевой продукции в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга (п. 1 постановления Правительства РФ от 13 марта 2017 № 281).

Россельхознадзор осуществляет мониторинг воздействия на человека и окружающую среду генно-инженерно-модифицированных растений и животных, предназначенных для разведения и выращивания на территории РФ, генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов сельскохозяйственного назначения, генно-инженерно-модифицированных организмов, используемых для производства кормов и кормовых добавок для животных, генно-инженерно-модифицированных организмов, используемых для производства лекарственных средств для ветеринарного применения, зерна, кормов и кормовых добавок для животных, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов или содержащих такие организмы (п. 1 Правил, утверждённых постановлением Правительства РФ от 8 декабря 2017 № 1491).