Ма́сляные кра́ски, краски на основе высыхающих растительных масел или олифы; представляют собой однородные суспензии пигментов и наполнителей в плёнкообразующих веществах. В состав масляных красок входят натуральные, комбинированные, полунатуральные или алкидные олифы. Пигменты (диоксид титана, охры, железный сурик, кроны и др.) используют для придания цвета и укрывистости (способности перекрывать цвет подложки), наполнители (тальк, каолин и др.) позволяют снизить расход пигментов и улучшить адгезию и механические свойства получаемых покрытий. Для ускорения высыхания в состав масляных красок вводят также сиккативы – растворимые в олифах соли кобальта, марганца, свинца. Наиболее важные характеристики масляных красок: степень перетира (размер частиц пигмента), цвет, укрывистость, скорость высыхания, вязкость.

В промышленности производят масляные краски двух видов: густотёртые (пастообразные), содержащие 11–33 % по массе олифы, и готовые к употреблению (жидкие) с содержанием олифы 23–38 %. Густотёртые масляные краски изготавливают диспергированием пигментов и наполнителей в олифе на валковых краскотёрочных машинах или в шаровых мельницах. Готовые к употреблению масляные краски получают либо разбавлением густотёртых масляных красок олифой до рабочей вязкости, либо диспергированием всех компонентов в шаровых мельницах.

При нанесении масляных красок на подложку образуются матовые покрытия с невысокой твёрдостью и непродолжительной стойкостью к действию воды и атмосферных факторов. Покрытия на основе масляных красок нельзя шлифовать и полировать, они быстро разрушаются под действием микроорганизмов. Повышение температуры сушки до 100–150 °С способствует улучшению свойств получаемых покрытий.

Масляные краски применяют для окраски металла и древесины, в основном в строительстве, если к декоративным и защитным свойствам лакокрасочных покрытий не предъявляются высокие требования. Важное значение имеют художественные масляные краски – суспензии пигментов в отбелённом рафинированном льняном масле (см. в статье Масляная живопись).

Масляные краски наносят на окрашиваемую поверхность, как правило, ручным способом (кистью, валиком). При нанесении и высыхании масляных красок выделяются соединения (например, акролеин) с неприятным запахом, раздражающие слизистые оболочки глаз и дыхательных путей.