Конверсия корма
Конве́рсия ко́рма (от лат. conversio – изменение), производственный показатель, характеризующий эффективность откорма животных. Выражается через коэффициент конверсии корма (feed conversion rate, FCR), отражающий, какое количество корма было потрачено на единицу прироста продукции. Коэффициент конверсии корма рассчитывают следующим образом: количество использованного при кормлении животного корма за определённый период (в кг) делят на единицу получаемой продукции (кг мяса, молока и т. д.).
Кормовая конверсия – вспомогательный инструмент расчёта здорового и сбалансированного кормления. Чем выше величина коэффициента, тем менее эффективно организовано кормление животного. Низкий показатель конверсии свидетельствует о качественном составе получаемых кормов и правильно организованном процессе кормления. Величина кормовой конверсии определяется двумя факторами:
1) степенью усвоения животными питательных веществ из кормов;
2) активностью переваривания питательных веществ из кормов.
Оптимальным считают значение конверсии корма, равное 1,4–1,9. У разных видов сельскохозяйственных животных данный показатель отличается. Эффективность конверсии корма для крупного рогатого скота при производстве мяса составляет от 4,5 до 9,0, молока – 1,3–1,7; для свиней – 2,6–4,5; для овец – 4,0–6,0. В птицеводстве величина данного показателя составляет 1,4–1,8; в кролиководстве – 2,5–3,0; в рыбоводстве – 1,1–1,6.
Существует связь между конверсией корма и эффективностью протеина в рационе – его низкий уровень увеличивает конверсию. Для крупного рогатого скота дефицит белка ведёт к сокращению микробного белка, что резко снижает переваримость клетчатки. Избыток протеина приводит к нарушениям здоровья и фертильности, увеличивает его потери, следовательно, нецелесообразен с экономической точки зрения.
В животноводческих хозяйствах существуют различные компьютерные программы, позволяющие оптимизировать конверсию корма и максимально сбалансировать рацион. К ним относятся программы: EcoFeed от компании STGenetics, «КОРАЛЛ-кормление» от РГАУ-МСХА имени К. А. Тимиряева, «Рационы» от компании «Плинор», HYBRIMIN Futter 5 от компании DeLaval и др.