Калба

Ка́лба, колба, черемша сибирская, лук победный (Allium victorialis), многолетнее травянистое растение с чесночно-луковым запахом, из семейства луковых. Листья плоские, широкие, продолговато-эллиптические, охватывающие трубками влагалищ цветонос. Последний (высота до 70 см) – с полушаровидным соцветием из белых или слегка зеленоватых цветков и цилиндрической луковицей, прикреплённой к короткому корневищу.

Произрастает в Карпатах, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Юго-Восточной Азии и Северной Америке. В России обычна в таёжных лесах, реже – в осинниках. Листья и луковицы богаты витаминами (особенно витамином C), микроэлементами, эфирными маслами, фитонцидами; противоцинготное, антимикробное средство. В свежем виде используют в салатах, в консервированном – как приправу. Культивируют, размножая вегетативно и посевом семян под зиму.