Аквазёмы, рисовые почвы, группа почв, существенно преобразованных антропогенным воздействием, резко отличается от исходных почв вследствие длительного культивирования риса при систематическом продолжительном затоплении. Исходными почвами для формирования аквазёмов является большой набор типов почв от красных ферраллитных, вертисолей, пойменных, чернозёмовидных до каштановых почв и такыров. Вследствие длительной культуры затопляемого риса, замены естественной растительности, нарушения естественного биологического круговорота веществ, почвенных режимов, установления специфического гидрологического режима исходные почвы утрачивают свои первоначальные свойства, морфологический облик и преобразуются до уровня самостоятельного типа почв – аквазём. Формируются в контрастных условиях гидротермического и окислительно-восстановительного режимов. Ежегодное продолжительное их затопление создаёт устойчивые длительно сохраняющиеся гидроморфные анаэробно-восстановительные условия в профиле. Особенности выветривания и почвообразования определяются не столько природными условиями, сколько специфической хозяйственной деятельностью человека. В них складывается особый, антропогенно созданный периодически гидроморфный тип почвообразования, ведущую роль в котором играет трансформация и миграция минеральной части почв. В этих условиях развитие получают процессы растворения, восстановления, комплексообразования с переходом устойчивых оксидов Fe и Mn в закисные, весьма миграционно-способные формы, что и предопределяет возможность выщелачивания веществ, особенно из верхнего пахотного слоя горизонта. В сухой сезон происходит их деградация и закрепление в виде конкреций, латеризованных горизонтов или в виде корочек на поверхности почвы. Гумусообразование и гумусонакопление в аквазёмах заметно ослаблены. Количество органических веществ, поступающих с пожнивными остатками риса, в виде фито-зоопланктона и сорной растительности, вегетирующей при переходе к сухому сезону и в начале влажного до устойчивого затопления, весьма незначительно. Его недостаточно не только для накопления, но и для воспроизводства гумуса почвы. Анаэробные условия и высокая аэрация в сухой сезон благоприятствуют ускоренной минерализации поступающих органических остатков. Поэтому в аквазёмах складывается отрицательный гумусовый баланс. Темпы деградации гумуса зависят от свойств различных типов аквазёмов. Существенным фактором их формирования является бессменная многовековая культура поливного риса и однообразная ежегодная система обработки: неглубокое (16–18 см), но достаточно интенсивное рыхление в начальный период затопления, с последующей нивелировкой поверхности почвы. Это приводит к обеднению пахотного горизонта тонкодисперсными частицами. Под ним формируется уплотнённый подпахотный слой, оглеенный, сильно оглинённый, служащий водоупором при затоплении. При наличии постоянной сети чеков и естественном испарении поливных вод в период массового созревания риса, в отличие от принудительного сброса воды, не происходит больших потерь тонкодисперсного материала, органических и органоминеральных соединений. Пахотный горизонт в течение года испытывает наиболее контрастный гидротермический режим, вызванный сменой затопления и иссушения. Влияние природных факторов, сформировавших исходные почвы для аквазёмов в настоящее время, сводится к минимуму.