Японцы

Сложились в период культуры Яёй на основе переселенцев с Корейского полуострова, вытеснивших местных австронезийцев и айнов и основавших государство Ямато. Наиболее тесное родство с автохтонным населением сохранили жившие в длительной изоляции айны на севере и рюкюсцы (до 1875 сохранявшие тесные связи с Китаем) на юге. Традиционная культура типична для народов Восточной Азии. Основа традиционной экономики – пашенное заливное рисосеяние; развиты рыболовство и морские промыслы. Выделяются кастовые группы буракумин (от токусю буракумин – «жители особых посёлков») – потомков так называемых людей подлых профессий (кожевенников, мусорщиков, скоморохов и других), живущих в специальных поселениях (в основном на юго-западе страны). Особую профессиональную группу образуют ныряльщицы за моллюсками (ама).

Бытовая культура японцев основана на культивируемых в дзен-буддизме принципах умиротворения, меланхолии и подёрнутости «патиной времени» (ваби-саби). Сельские поселения в основном линейной планировки. Старинные сёла Гокаяма и Сиракава-го включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Жилище 1–2-этажное на невысоких сваях с каркасными стенами из раздвижных рам, оклеенных белым картоном и вощёной бумагой. Сидят в основном на полу, выстланном циновками из ситника (татами), обедают за низкими столиками, спят на матрасах. Особой культурой (искусство проведения чайных церемоний, ведения беседы, музыки) обладали профессиональные куртизанки и руководительницы застолий (гэйся, гейша). Традиционная одежда – кимоно. У рюкюсцев была известна татуировка рук у женщин (хадзити). Традиционная кухня (васёку) включена ЮНЕСКО в Список нематериального культурного наследия человечества (далее – СНКНЧ). В её основе – пресный варёный рис, который едят из пиал (тяван) палочками; добавлением (окацу) к нему служат сырые, тушёные, квашеные и маринованные (цукэмоно) овощи, рыба и морепродукты. Употребляют также лапшу, пюре из ферментированной сои, риса, ячменя, пшеницы (мисо), соевый соус. Основные напитки – чай и алкогольные напитки из риса (саке, мирин). Для рюкюсцев характерно употребление свинины, батата, ямса, таро и ряда других растений.

Среди государственных праздников (сюкудзицу): Новый год (1 января); День совершеннолетия (Сэйдзин но хи – 2-й понедельник января; посвящается тем, кому в текущем или прошедшем году исполнилось 20 лет); Дни весеннего (Сюмбун но хи) и осеннего (Сюбун но хи) равноденствий; «Золотая неделя», включающая День конституции (Кэмпо кинэмби – 3 мая), День зелени (Мидори но хи – 4 мая) и День детей (Кодомо но хи – 5 мая); День моря (Уми но хи – 3-й понедельник июля); День гор (Яма но хи – 11 авг.), День почитания старших (Кэйро но хи – 3-й понедельник сентября) и другие. Распространена традиция любования цветами (ханами) – японской сливы (умэ), японской вишни (сакура) и другими. Традиционные игры – го, сёги (типа шахмат), ханафуда (род карточной игры). Развиты боевые искусства – джиу-джицу, сумо, синкагэ-рю (фехтование на мечах) и другие, у рюкюсцев – карате, тегуми, кобудо (фехтование деревянными или бамбуковыми шестами – бо; дубинками – тонфа; цепами – мунтяку; бола – сурудзин; косами – кама; короткими пиками – сай; кривыми кинжалами – ротин).