Хозяйственное использование представителей рода берёза

Разнообразное применение имела берёста. Длинные щепки (лучины) использовали для освещения помещений. Листья и кору использовали для окраски тканей и шерсти. Отвар луба применяли для придания крепости верёвкам и снастям. В пищу употребляли молодые листья и соцветия берёз в сыром и варёном виде; порошок из луба использовали в качестве загустителя для супов и добавки в муку при изготовлении хлебобулочных изделий. Листья и луб заваривали как чай.

Берёзы используются в лесовосстановлении, защитном лесовыращивании и при рекультивации нарушенных земель; они относятся к числу важных пионерных видов растений.

Древесина берёз используется в строительстве и мебельном производстве, для изготовления фанеры, получения целлюлозы, уксусной кислоты, спирта, скипидара, а также в качестве топлива. Берёзовые капы ценны для производства поделок и декорирования.

Берёзовый уголь применяется для изготовления фильтров и рисовальных карандашей, а также в качестве медицинского абсорбента. Из коры добывают дёготь.

В косметологии используют кору, почки, листья, берёзовый сок и дёготь. В народной медицине применяют кору, луб, молодые побеги, берёзовый сок. В официальной медицине используют почки и листья как мочегонное, желчегонное и бактерицидное средство. На стволах берёз растёт трутовой гриб чага, водный экстракт которого применяют как лекарственное средство.