Рутовые

Ру́товые (Rutaceae), семейство цветковых растений. Вечнозелёные деревья или кустарники, редко травы (рута, ясенец). Листья простые, перисто- или тройчатосложные, супротивные или мутовчатые, с характерными эфирномасличными желёзками (у многих рутовых желёзки имеются также в коре и плодах); у ряда видов с колючками. Цветки 4–5-членные (редко 3–6- или 8-членные), белые, розоватые, красные или жёлтые, обычно в соцветиях.

Кумкват (Fortunella). Плоды.

Плоды сухие или сочные, в том числе характерные только для рутовых сочные померанцы. 150–170 родов, более 1 тыс. видов, преимущественно в тропических и субтропических областях; наибольшее разнообразие в Южной Африке и Австралии. Виды родов цельнолистник (Haplophyllum), ясенец, бархат, скиммия (Skimmia) дико произрастают в России. Важнейшие субтропические плодовые культуры из родов цитрус (апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лайм и др.), фортунелла (кумкват, кинкан) и некоторых других. Многие виды – лекарственные, пряно-ароматические растения, источники ценной древесины и эфирных масел, применяемых в парфюмерии, кулинарии и пищевой промышленности.

Флора СССР / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. – Москва ; Ленинград : Издательство Академии наук СССР, 1949. – Т. 14.

Рутовые

Литература