Нитрит натрия
Нитри́т на́трия (натрий азотистокислый), натриевая соль азотистой кислоты, NaNO2 , бесцветное или слегка желтоватое кристаллическое вещество; tпл 271 °C, плотность 2168 кг/м3 . Растворяется в воде (82,9 г NaNO2 в 100 г H2 O при 20 °C), жидком аммиаке, пиридине, этаноле; в водном растворе гидролизуется (слабощелочная среда).
В сухом состоянии на воздухе устойчив, во влажном окисляется кислородом воздуха, на свету частично разлагается и желтеет. При температуре 700–900 °C разлагается до O2 , N2 и Na2 O. Окислитель в нейтральной среде и восстановитель в кислой среде: под действием восстановителей (например, KI) переходит в NO, под действием окислителей (например, KMnO4 ) – в NaNO3 . В кислой среде реагирует с амидами, аммониевыми солями и другими азотсодержащими органическими соединениями, диазотирует первичные амины. Образует комплексные соединения, например Na3 [Co(NO2 )6 ].
Получают термическим разложением NaNO3, взаимодействием NO с Na2 CO3 или NaOH (одновременно выделяется N2 O), восстановлением NaNO3 , в промышленности – поглощением нитрозных газов (смесь NO и NO2 ) раствором Na2 CO3 .
Применяют как реагент в производстве азокрасителей и других азотсодержащих органических соединений, консервант мяса, ингибитор коррозии, компонент жидких солевых теплоносителей и др.