Лимонен

Лимоне́н (1,8-n-ментадиен, 4-изопропенил-1-метилциклогексен), наиболее широко распространённый в природе представитель ментадиенов; терпеновый углеводород.

Бесцветная летучая, легко окисляющаяся на воздухе жидкость с приятным запахом; t_кип 175,5–178,0 °C; хорошо растворяется в неполярных органических растворителях, не растворяется в воде. Лимонен существует в виде двух стереоизомеров (D-лимонен и L-лимонен) и рацемата (дипентена), входящих в состав многих эфирных масел. В больших количествах D-лимонен содержится в лимонном, апельсиновом, померанцевом (до 90 %), бергамотовом (до 30 %), тминном (40 %) эфирных маслах, L-лимонен – в маслах хвойных деревьев, дипентен – в скипидаре. Оптически активные формы лимонена выделяют из эфирных масел ректификацией. Дипентен образуется при нагревании оптически активных форм до 300 °C и при пиролизе α-пинена. Лимонен используют как душистое вещество (D-лимонен – запах лимона, L-лимонен – запах хвои) в парфюмерных композициях и пищевых эссенциях, в качестве сырья в тонком органическом синтезе, как растворитель для лаков, смол и восков.