Бензилацетат

Бензилацета́т, природное органическое вещество, C₆ H₅ CH₂ OCOCH₃ ; молярная масса 150,17 г/моль. Содержится в эфирных маслах жасмина, гардении и других растений; бесцветная жидкость с запахом жасмина, t_пл –51 °C, t_кип 214,9 °C, t_всп 90 °C, t_{самовоспл} 460 °C, плотность 1,050 г/см³ . Не растворяется в воде, растворяется в спирте. Бензилацетат выделяют из эфирных масел, синтезируют из бензилового спирта и уксусной кислоты. Применяют как душистое вещество для составления парфюмерных композиций и отдушек, компонент пищевых эссенций, растворитель лаков. Бензилацетат токсичен, его пары раздражают глаза, слизистые оболочки, дыхательные пути. Известен как слабый аттрактант для привлечения и сбора самцов пчёл эуглоссини (Euglossini) для наблюдения за популяциями.