Шарпа́к Жорж (Georges Charpak) (1.8.1924, местечко Домбровица, Польша, ныне г. Дубровица, Украина – 29.9.2010, Париж), французский физик, член Парижской академии наук (1985).

Участник движения Сопротивления, узник концлагеря Дахау (1944–1945). После окончания Парижской школы горного дела (бакалавр, 1948) работал в Национальном центре научных исследований. В 1954 г. получил степень доктора в Коллеж де Франс. В 1959–1991 гг. в Европейском центре ядерных исследований (Женева). Профессор Высшей школы физики и химии в Париже (с 1984).

Основные научные труды посвящены методам регистрации заряженных частиц. Создал многопроволочную пропорциональную камеру (т. н. камера Шарпака) для детектирования частиц высоких энергий.

Лауреат Нобелевской премии по физике «за открытие и создание детекторов частиц, в частности многопроволочной пропорциональной камеры» (1992). Офицер Ордена Почётного легиона (2007).